สูตรกุ้งผัดพริกเกลือ

ส่วนประกอบ

- กุ้งแชบ๊วยติดเปลือกผ่าหลัง 500 กรัม

- แป้งสาลี สำหรับชุบทอด

- พริกจินดาแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ

- รากผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

- กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ

- เกลือ 1 ช้อนชา

- น้ำตาล 2 ช้อนชา

- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.เอากุ้งที่ผ่าหลังและดึงไส้แล้วมาคลุกแป้งสาลีและสลัดแป้งส่วนเกินออก นำไปทอดไฟร้อนจัดแค่พอสุก พักไว้

2.ตั้งกระทะไฟกลางไม่ต้องใส่น้ำมัน คั่วพริกจินดาแดง รากผักชีจนหอม ใส่เกลือ น้ำตาล กระเทียมเจียวและต้นหอม คลุกให้เข้ากันดี

3.เติมกุ้งที่พักไว้ และปรุงด้วยซอสปรุงรสพอหอม คลุกให้เข้ากัน

4.พร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสแซ่บ

#ลันตาปลาไทย #ไม่สดไม่ส่ง #กุ้งผัดพริกเลือ #พ่อบ้านเข้าครัว #ประมงยั่งยืน #อาหารทะเลปลอดสาร