อินทรีเบ็ดไซส์ 12.5 โล

. กินปลาในฤดู อร่อยแน่นอน!!!

.

ช่วงนี้เป็นฤดูกาลของปลาอินทรี

ซึ่งเป็นปลาที่ได้รับความนิยมในการปรุงอาหารไทย ซึ่งส่วนมากจะคุ้นกับปลาอินทรีหั่นแว่นและทอดทานคู่กับยำมะม่วง

.

เทคนิคการทอดปลาอินทรี ให้ใช้ไฟแรง

ทอดแค่ปลาสีเหลืองทอง ถ้าความหนาประมาณ 3 ซม. ทอดประมาณ 4-5 นาที

เพื่อไม่ให้เนื้อปลาแห้งจนเกินไป

.

ปลาอินทรีเป็นปลาล่าเหยื่อที่ผิวน้ำถึงกลางน้ำโดยจะล่าปลาเล็กเป็นอาหาร การตกปลาอินทรี ชาวเลจะตกโดยใช้เหยื่อเป็นปลาตัวเล็กผิวสีเงินเพื่อจับปลาอินทรีที่มีขนาดใหญ่ครั้งละตัวเท่านั้น และมีการไล่เลือดเพื่อให้เนื้อปลามีความขาวใส ด้วยการเอาใจใส่ตั้งแต่กระบวนการจับและคัดปลา แพคปลาและขนส่ง ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อปลาอินทรีหั่นแว่นที่มีความขาวใส ไม่คาว สามารถนำไปทำอาหารเพื่อคุณหรือคนที่คุณรักได้อย่างสบายใจ