เนื้อปลาเก๋ามาตรฐาน เก๋าดอกแดง จับด้วยลอบจากทะเลเกาะลันตา เนื้อนุ่ม เป็นลิ่ม ไม่คาว เหมาะกับเมนูปลานึ่ง ปลาทอด ลวกจิ้ม

รายการ Sauce เรื่องราวกินได้ ได้สัมภาษณ์คุณโอมเกี่ยวกับร้านอาหารของเรา ในวีดีโอนี้ หากใครอยากทราบว่าเราเสิร์ฟอาหารแบบไหน...

. เหมือนเป็นปลาในความทรงจำวัยเด็ก เพราะเวลาไปร้านอาหารก็จะเห็นเมนูปลาสำลีทอดยำมะม่วง หรือปลาสำลีเผา แต่ 15-20 ปีที่ผ่านมา...

. กินปลาในฤดู อร่อยแน่นอน!!! . ช่วงนี้เป็นฤดูกาลของปลาอินทรี ซึ่งเป็นปลาที่ได้รับความนิยมในการปรุงอาหารไทย ซึ่งส่วนมากจะคุ้นกับปลาอินทรีห...

เป็นอีกหนึ่งชนิดในตระกูลสร้อยนกเขาขนาดใหญ่ โตเต็มที่มีความยาวได้ 75 ซม. หนักได้ 7 กิโลกรัม ตอนเล็กๆชอบอยู่แนวป่าชายเลน...

ร้าน Fish and chips จากลันตาปลาไทยเปิดแล้ววันนี้ที่ซอยบรรทัดทอง โครงการกาลิเลโอเอซิส ปลาท้องถิ่นนำมาทำเป็นเมนูฟิชแอนด์ชิปส์...

เกาะลันตาเป็นอีกสถานที่ ที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 เนื่องจากเกาะลันตานั้นเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่พึ่งพานักท่องเที่ยวต่างชาติเป็นหลัก ....

ถ้าพูดถึงปูที่มีรสชาติเข้มข้นมีกลิ่นหอมในประเทศไทยก็คงต้องนึกถึงปูดำโดยเฉพาะก้ามขนาดใหญ่ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งปูดำเป็นปูที่มีแหล่งอาศัยอยู่...

ปลาจะละเม็ดขาวเป็นปลามูลค่าสูงทำให้มีการนำไปแช่ยาเยอะมากกว่าปลาชนิดอื่นๆ แต่ปลาจะละเม็ดขาวของลันตาปลาไทยรับประกันในความสดของปลา...

แกงส้ม(แกงเหลือง) . อาหารที่คล้ายสัญลักษณ์ของร้านอาหารปักษ์ใต้ ด้วยรสชาติที่จัดจ้านจึงทำให้มีความนิยมอย่างแพร่หลายโดยสามารถประยุกต์ใช้กับ...

ส่วนประกอบ 1. เนื้อปลา 200 กรัม 2. น้ำมันสำหรับทอด 3. แป้งสาลี 4. แป้งฟูสำเร็จรูป (Self Raising Flour) 5. โชดาแช่เย็น 6. เกลือ 7....

เนื้อปลาของร้านเรามาจากชาวประมงท้องถิ่นจากเกาะลันตา ทำให้มีเนื้อปลาหลากหลายชนิดที่มีความอร่อยและความเหมาะสมในการทำอาหารไม่เหมือนกัน...

ข้าวผัดโคตรกุ้ง / ปู 290/390 ข้าวผัดสไตล์ฮ่องกง ใส่เนื้อกุ้งและปูอย่างสะใจ กุ้งผัดพริกขี้หนู 350 เนื้อกุ้งกรอบๆหวานๆผัดกับเครื่องพริกรสจ...

ปลากุเลา เนื้อแน่นนุ่ม ไม่ได้มีดีแค่ทำปลาเค็ม! 3.4/1190 ตะมะแก้ว เนื้อดี หายากมากๆ 1.2/384 ปลากะพงขาวธรรมชาติ เนื้อแน่น...

คางปลาเก๋า และคางปลาอินทรีเป็นส่วนที่ตัดออกมาจากส่วนล่างของหัวปลา เป็นส่วนที่ไขมันสูงและเนื้อนุ่มเพราะไม่ได้ขยับและ เป็นจุดที่ปลาเก็บไขมัน...

ปลากะมงแก้มบาง สามารถนำไปทำเมนูได้หลากหลายเช่นเมนูทอด เผา แกง ต้มส้ม ต้มยำ ปลาเสือซ่อนเล็บ / ขี้ตังเบ็ด เนื้อไขมันน้อยนุ่มฟูเหมาะกับเมนูท...

ชุดลันตาน้อย ทานได้ 3-4 ท่าน ราคา 950 บาท ข้าวผัดโคตรกุ้ง ใส่เนื้อกุ้งสดๆให้อย่างจุใจ ต้มยำเนื้อเก๋าน้ำใส รสจัดจ้าน ...

กระเบนจุดฟ้า/กระเบนตาล่อ/bluespotted stingray . เป็นปลากระเบนขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ตามแนวชายฝั่งที่เป็นพื้นทราย โตเต็มที่ลำตัวกว้างได้ 50...

สลิดหินแขก/java rabbitfish . หนึ่งในตระกูลปลาสลิดทะเลที่พบเจอตามแนวชายฝั่ง แนวปะการังน้ำตื้น หรือเวลาไปดำน้ำจะเห็นฝูงปลาชนิดนี้กินตะไคร่น...