top of page
ค้นหา

Fish & Chips with Mashed Pea

รูปภาพนักเขียน: lantaplathailantaplathai

ส่วนประกอบ

1. เนื้อปลา 200 กรัม

2. น้ำมันสำหรับทอด

3. แป้งสาลี

4. แป้งฟูสำเร็จรูป (Self Raising Flour)

5. โชดาแช่เย็น

6. เกลือ

7. พริกไทย


สูตรน้ำแป้งสำหรับทอด

1. โซดาเย็น 200 กรัม

2. แป้งฟูสำเร็จรูป 100 กรัม

3. ตีให้เข้ากัน ปรุงเกลือ พริกไทยตามชอบ


วิธีการทำ

1. ทำความสะอาดเนื้อปลาและซับเนื้อปลาให้แห้ง

2. ปรุงรสเนื้อปลาด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ

3. คลุกแป้งสาลีแห้งและสบัดแป้งส่วนเกินออก

4. ชุบน้ำแป้งสำหรับทอดที่เตรียมไว้

5. ลงทอดในน้ำมัน 175 อาศาเซลเซียส จนเป็นสีเหลืองทอง (น้ำมันต้องท่วมเนื้อปลา)

6. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดหรืออบและถั่วลันเตาบด (Mashed Pea)


เนื้อปลาแนะนำ: ปลาวัว ปลาน้ำดอกไม้ และปลากะพงขาว

ดู 278 ครั้ง0 ความคิดเห็น

โพสต์ล่าสุด

ดูทั้งหมด
Fishmonger Ari Menu

Fishmonger Ari Menu

Comentarios


0930039009

106 ซอยจันทน์ 51 แยก 12-3 แขวงวัดพระยาไกร เขตบางคอแหลม กรุงเทพมหานคร 10120

  • Facebook

©2018-2021 by ลันตาปลาไทย.

bottom of page