กะพงแดง (Saddle-tailed Snapper)

ปลาในวงศ์กะพงแดง (lutjanus malabaricus) ซึ่งมีแยกย่อยออกมาอีกหลายชนิดมาก ชื่อภาษาไทยส่วนมาคนจะเหมารวมว่าเป็นปลากะพงแดง 
**ถ้าใครรู้ชื่อเฉพาะของมันช่วยบอกทีนะครับ
เป็นปลาที่อาศัย์แนวกองหินแนวปะการังที่ระดับความลึกประมาณ 40-80 เมตร
ยาวได้ 100 ซม. หนักได้ถึง 7 กิโลกรัม 
เนื้อจะออกสีขาวอมเหลือง มีชั้นไขมันใต้ผิวหนังค่อนข้างเยอะ หนังมีความกรุปเล็กน้อยสำหรับปลาตัวใหญ่
บนเกะลันตาเรียกว่า : ปาหงัน/แดงตาดำ/กะพงแดง
 
ลักษณะเนื้อ: เนื้อเหลืองใส ไขมันใต้ผิวหนังเยอะ
เมนูแนะนำ: สเต็ก ย่าง