top of page
เอ็นหอยจอบ (Pen Shell)

เอ็นหอยจอบ (Pen Shell)

ในหนึ่งปีจะมีฤดูจับหอยจอบกันแค่ 3 เดือน ช่วง ก.ค.- ก.ย. เป็นหอยอีกชนิดที่มีรสชาติดีและหากินยากขึ้นทุกวัน มีชื่อเรียกหลายชื่อ สะดือหอย หอยซองพลู เอ็นหอย 
หอยจอบอาศัยบริเวณแนวชายฝั่งที่มีพื้นเป็นทราย และมีน้ำที่สะอาดมากๆ ซึ่งหอยจะฝังตัวอยู่ในทรายและจะโผล่ปลายกาบหอยออกมาเพียงแค่นิดเดียว โตเต็มที่มีความยาวได้ถึง 50 ซม.


ส่วนที่นิยมเอามากินก็คือตัวเอ็นกล้ามเนื้อที่ยึดติดกับฝาหอย ส่วนอวัยวะอื่นส่วนมากจะไม่นิยมมาบริโภคเพราะมีอวัยวะบางส่วนของหอยกินเข้าไปแล้วทำให้เมาได้

 

ลักษณะเนื้อ: เนื้อเป็นเส้นๆคล้ายกับหอยเชลล์ หวาน มีกลิ่นหอมทะเล มีความนัวอยู่ในตัว เหมาะกับเมนู ย่าง และ ผัดฉ่า ไม่ควรทำให้สุกจนเกินไป เพราะจะเหนียว
เมนูแนะนำ: ผัดเนยกระเทียม ผัดฉ่า ย่าง

  • ข้อมูลสินค้า

    สามารถสั่งซื้อได้ทางไลน์ @lantaplathai 
    สินค้าเป็นสินค้าตามฤดูกาลจากชาวเลท้องถิ่น สินค้าอาจไม่มีสต็อกตลอดเวลา

  • การขนส่งสินค้า

    ในกทม. ส่งสินค้าได้ด้วยรถมอเตอร์ไซค์ของบริษัทหรือขนส่งนอก 
    มีบริการส่งไปต่างจังหวัดด้วยขนส่งควบคุมอุณหภูมิ

0930039009

106 ซอยจันทน์ 51 แยก 12-3 แขวงวัดพระยาไกร เขตบางคอแหลม กรุงเทพมหานคร 10120

  • Facebook

©2018-2021 by ลันตาปลาไทย.

bottom of page