น้ำดอกไม้ / สากเหลือง (Barracuda)

เป็นปลานักล่าอีกชนิดที่อยู่อันตับต้นๆของห่วงโซ่อาหาร อสศัยอยู่กันเป็นฝูงใหญ่ออกล่าทุกแนวความลึกของท้องทะเลตั้งแต่หน้าดินถึงผิวน้ำ สามารถกัดเหยื่อให้ขาดครึ่งได้ภายในครั้งเดียว ด้วยความที่มีฟันอันแหลมคมและการว่ายน้ำด้วยความรวดเร็ว โตเต็มที่ยาวได้ถึง 180 ซม. หนักมากกว่า 10 กิโลกรัม
.
ลักษณะเนื้อ: เนื้อขาว สัมผัสนุ่ม มีไขมันปานกลาง
เมนูแนะนำ: สามารถทำเมนูได้หลากหลาย ตัวเล็กๆนึ่งหรือทอดทั้งตัว ตัวใหญ่แล่เนื้อทำข้าวต้มปลาหรือทำ Fish & Chips ก็เด็ดไม่แพ้กัน